Se llama Itim Pad y se prepara en una plancha fría. Este helado ‘enrollado’ nació en Tailandia hace años, pero desde que el hispter de turno lo descubrió –y vio su potencial ‘instagrameable’– no ha tardado en convertirse en la última moda gastro que arrasa. Solo hay que echar un vistazo a las redes sociales, donde las publicaciones con el hastag #rolledicecream o #thaicecream se multiplican por doquier.